昨夜、初めて爆発した。 22オンスのボトルが地下階全体に広がっていて、ガラスの小さな破片がいたるところに飛び散っているのを発見すると、非常にがっかりします。そのうちの1つをいっぱいにしたことを覚えているので、それが原因であり、このバッチから別のものを期待しないでください。私が持っていた牛乳箱は覆われていたので、スプレーパターンは一方向だけでしたが、それは運が良かったからです。
とにかく、ボトルはいつでも外れて別の大きな混乱を引き起こす可能性があるため、私は今、ボトルの周りをつま先立ちしています。残りの1週間のコンディショニングでは、木枠をタオルで包んでいますが、コンディショニングされているボトルを保管して、混乱を簡単に片付ける方法を考えています .... 職業はなんですか？それらをすべてプラスチック製の浴槽に保管しますか？
アイリッシュレッド抽出キットのこのバッチの瓶詰めの詳細：
- 5ガロンバッチ（OGの読み取りを台無しにした、指示によると〜1.044）
- 一次で12日後に瓶詰め
- 重力は数日間1.015で安定していました（指示はFG：1.010-1.012を期待）
- 5オンスの溶かしたコーンシュガー（ブリューワーズベストプライミングパケット）を瓶詰めバケットに追加しました
- ビールをプライミングシュガーに（混ぜるために）ラックに入れました
- ボトルを満たしました：約半分12オンスのボトル、22オンスのボトルの半分、フリップトップの栽培者1人
爆発した日、熱波が入り込んだため、地下室が64Fから72Fに上昇し、気圧が大幅に低下しました。少し。
私は12オンスのボトルをいくつか消費しましたが、まだ緑色である以外は何も奇妙に見えませんでした。実際、頭があまりなかったので、実際には炭水化物不足が心配でした。
原因：
@Jeffの提案を受け取り、すべてのボトルを開けて再び蓋をしました。時限爆弾が3発出て行くのを待っていて、あちこちで泡立っていたことがわかりました。私はボトルブラシでこれらの4本のボトルを見逃し、あまり詳しく調べずに、消毒液に直接送りました。これらの3つの噴出物は、底に厄介なクラッドが固まっていて、物がビールに浮かんでいて、悪臭を放っていました。私が読んだものに基づくと、感染症のように聞こえます。底に薄い白いフィルムを付けて太陽にかざすと、残りはきれいに見えました。ボトルは、友人から受け継いだ22オンスのボトルのいくつかのケースからのものでした。彼らは数年間ガレージに堆積物を置いて座っていたので、本当に泥だらけでした。私はそれらを消毒剤に移す前にかなり綿密にチェックして、それらがきれいであることを確認していましたが、それらのうちの4つはそのプロセスのステップをスキップしたようです。
結果：私の堆肥の山には3つのビールがあり、掃除と消毒の重要性について良い教訓を得ました。そして、誰もけがをしませんでした。